Corsi di cucina Toscana (Lucca)

Oggi Cucino Io!
A lezione di cucina con lo Chef!

Una settimana indimenticabile alla scoperta dei segreti del nostro Chef con le sue lezioni di cucina...e non solo!Degustazioni di olio e vino, shopping, visite guidate, pic nic, relax e molto altro ancora

Soggiorno di 6 notti con la prima colazione. L’offerta comprende:

Transfer per e da aeroporti di Pisa e Firenze, stazione di Lucca su richiesta e secondo necessità

Servizio shuttle bus gratuito per e da Lucca

I menù sono indicativi e possono subire variazioni secondo i prodotti di stagione

Giorno 1

Transfer dall’aeroporto di arrivo (Pisa o Firenze) o dalla stazione di Lucca su richiesta
Arrivo in Hotel, dove prenderete possesso della camera, vi rilasserete e vi godrete il panorama
Ore 18:30 Welcome Cocktail. Incontro con gli altri partecipanti e presentazione del nostro Chef

A seguire, cena presso il nostro ristorante panoramico

Giorno 2

Visita  e shopping al mercato di Lucca, dove comprerete la frutta e la verdura per la preparazione della cena
Visita guidata della città di Lucca

Pranzo in un ristorante tipico della città
Dopo pranzo, ritorno in hotel e relax
Ore 16:30 Lezione di cucina con lo Chef per preparare la cena

Alcune delle ricette che potranno essere presenate
(le ricette possono essere soggette a cambiamenti, secondo la stagione):
            Risotto alle verdure locali e al formaggio della Garfagnana d.o.p.
            Involtini di vitello con zucchine grigliate e funghi porcini trifolati
            Crostata di frutta
            Preparazione della massa per il pane e la pizza che saranno cotti l’indomani

Ore 20:30 Cena

Giorno 3

Sveglia la mattina presto e partenza per il mercato del pesce di Viareggio, dove verrà comprato il pesce per la lezione di cucina della sera
Prima colazione a Viareggio
Visita alla città di Viareggio e ritorno in hotel passando per Camaiore e le Alpi Apuane
Pic nic nel cuore delle Apuane
Ritorno in albergo e relax
Ore 16:30 Lezione di cucina con lo Chef per preparare la cena

Alcune delle ricette che potranno essere presenate
(le ricette possono essere soggette a cambiamenti, secondo la stagione):
            Pasta fatta a mano con cozze e vongole
            Filetto di calamaro su letto di farro della Garfagnana d.o.p.
            Sorbetto al lime e menta
            Cottura del pane e della pizza
Ore 20:30 Cena

Giorno 4

Prima colazione in albergo
Partenza per le degustazioni di olio e vino

Visita alla Fattoria Colle Verde Loc. Castello (vino e olio)
Visita a Sardi Giustiniani (vino)
Visita e pranzo alla Fattoria Montechiari (vino)
Visita alla Tenuta di Valgiano (vino)
Ritorno in albergo
Ore 16:30 Lezione di cucina con lo Chef per preparare la cena

Alcune delle ricette che potranno essere presenate
(le ricette possono essere soggette a cambiamenti, secondo la stagione):       
            Preparazione di un cocktail con il nostro Sommellier
            Crostino ai sapori della Garfagnana
            Tagliata di Cinta Senese con rucola e pomodorini ciliegia
            Tortino al cioccolato

Ore 20:30 Cena

Giorno 5

Prima colazione in albergo
Partenza per Castelnuovo Garfagnana, Barga e la “Grotta del Vento”
Pranzo in un ristorante tipico
Ritorno all’hotel
Ore 16:30 Lezione di cucina con lo Chef per preparare la cena

Alcune delle ricette che potranno essere presenate
(le ricette possono essere soggette a cambiamenti, secondo la stagione):
            Zuppa di farro
            Rosticciana con le erbe aromatiche del nostro orto, cotta su foglie di olivo e di vite
            Tiramisu
Ore 20:30 Cena

Giorno 6 

Prima colazione in albergo
Partenza per Firenze
Tempo libero e pranzo a Firenze
Ore 15:30 ritrovo alla stazione di Firenze e ritorno in albergo
Ore 16:30 Lezione di cucina con lo Chef per preparare la cena

Alcune delle ricette che potranno essere presenate
(le ricette possono essere soggette a cambiamenti, secondo la stagione):
            Pappa al Pomodoro
            Saltimbocca alla Romana
            Semifreddo di amaretti

Ore 20:30 Cena con musica

Giorno 7

Partenza per aeroporto di Pisa o Firenze o per la stazione di Lucca.

Prezzo: € 400,00 per persona per notte (in camera doppia)

Il prezzo include la prima colazione, tasse e servizi, tutti i pasti indicati nell’itinerario.
Bevande non incluse eccetto il vino servito con i pasti preparati durante i corsi di cucina.
Extra e tutto ciò non espressamente indicato, sono da considerarsi non inclusi e
verranno saldati alla partenza
Supplemento singola: € 50,00 per persona per notte
Non partecipanti alle lezioni di cucina: prego contattare direttamente l’hotel
Un deposito verrà richiesto al momento della prenotazione

L’Autunno Toscano 2010
26 Settembre – 2 Ottobre
3 – 9 Ottobre
10 – 16 Ottobre
17 – 23 Ottobre
24 – 30 Ottobre
7 – 13 Novembre
14 – 20 Novembre

La Primavera Toscana 2010
11 – 17 Aprile
18 – 24 Aprile
25 Aprile – 1 Maggio
2 – 8 Maggio
9 – 15 Maggio
16 – 22 Maggio
23 – 30 Maggio