ITINERARI OLIO

Punta di diamante dei prodotti della lucchesia è sicuramente l’olio extravergine d’oliva, noto fin dall’antichità per il suo sapore delicato, il basso grado di acidità, la sua fruttata fragranza ed il colore brillante e dorato. L’olio lucchese è ideale per tutte le diete ed apprezzato dai buongustai per la sua fluidità e leggerezza.

Disponibili nella nostra Cantinetta degustazioni di diversi tipi di olio extra vergine d’oliva, tra i quali l’olio DOP della Tenuta (Secondo classificato nella categoria fruttato intenso come Migliore Olio di Oliva Lucca DOP, anno 2009), l’olio della Fattoria Montechiari, l’olio di Villa Baldaccini,…

Tra novembre e gennaio è inoltre possibile organizzare la visita ai frantoi.

Durante il mese di novembre si può degustare il nostro menu a tema: A tavola con l’olio d’oliva:

Fagiolo cannellino al guazzetto di olio extra vergine della Tenuta e Gamberi al vapore
Paccheri con crudaiola di datterino, basilico e olio extra vergine della Tenuta San Pietro
Involtini di zucchine e pesce spada marinate all’olio di Montechiari
Patate prezzemolate al vapore
…e per finire: mousse al cioccolato profumata all’extra vergine

Dal 2009 l’olio della Tenuta si pregia della certificazione DOP. Nel 2009 inoltre ha vinto il secondo premio come Miglior Olio Extra Vergine di Oliva Lucca Dop, Categoria Fruttato Intenso.

Si possono acquistare bottiglie d’olio da 0,50 lt e da 0,75 lt che possono essere consegnate in tutta Italia ed in Europa.