CORSI DI CUCINA

Trascorri una giornata indimenticabile alla scoperta dei segreti del il nostro Chef Guido con le sue lezioni ai fornellio.

Corsi di cucina disponibili per gruppi da un minimo di due a un massimo di otto persone.

Pacchetti Tematici:

In cucina con lo Chef (pacchetto 3 notti, con degustazioni, cene gastronomiche, visita al mercato del pesce e lezioni di cucina)

A lezione di cucina con lo Chef! (Una settimana indimenticabile alla scoperta dei segreti del nostro Chef con le sue lezioni di cucina...e non solo! Degustazioni di olio e vino, shopping, visite guidate, pic nic, relax e molto altro ancora).

Le ricette preparate nel pomeriggio, saranno poi degustate durante la cena.
Alcuni esempi di piatti che potranno essere cucinati (le ricette possono essere soggette a cambiamenti secondo la stagione)

• Risotto alle verdure locali e formaggio della Garfagnana DOP
• Preparazione della massa per la pasta e la pizza
• Pasta fatta a mano con cozze e vongole
• Zuppa di farro
• Pappa al pomodoro
• Involtini di vitello con zucchine grigliate e funghi porcini trifolati
• Filetto di calamaro su letto di farro della Garfagnana DOP
• Tagliata di cinta senese con rucola e pomodorini ciliegia
• Saltimbocca alla romana
• Rosticciana con le erbe aromatiche del nostro orto, cotta su foglie di olive e di vite
• Crostata di frutta
• Sorbetto al lime e menta
• Tortino al cioccolato
• Tiramisu
• Semifreddo di amaretti